如何做正宗的清蒸鲈鱼块呢

如何做正宗的清蒸鲈鱼块呢

清蒸鲈鱼的做法

鲈鱼清理干净,切段,放入盆中,放葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉、生抽,拌匀,腌制二十分钟

把腌好的鲈鱼,摆入盘中,放上腌鱼的料汁,上锅蒸熟,蒸熟后,倒出汤汁

拣出料渣,放干辣椒丝、葱丝,起锅烧油,油热,浇在鲈鱼身上即可