重庆江湖菜代表尖椒鸡

重庆江湖菜代表尖椒鸡

重庆江湖菜代表尖椒鸡

把鸡肉清洗干净剁块

把青红椒切碎,大葱洋葱切段备用姜切片

把大葱段姜片放在切好鸡肉上,加一点料酒,淀粉,盐,抓均腌制20分钟

起油锅,把腌制好的鸡肉放入炸至金黄捞出焯油

热油锅放入青红椒。豆瓣酱,姜片翻炒出香

加一点水然后放入鸡肉。大葱,洋葱,少量鸡精,一勺耗油翻炒3到5分钟这样就可以出菜