糖水杨梅的做法

糖水杨梅的做法

糖水杨梅的做法

先把杨梅冲洗干净

然后用淡盐水浸泡15到20分钟左右。为的是去除虫子,还可以减少一部分酸味

泡好后的杨梅用白糖腌制30分钟左右

然后加入没过杨梅约一节手指高的清水,开火煮,如果喜欢糖水可以多放一些水

加入冰糖、水开后转小火再煮15分钟,去除表面的浮沫。杨梅发软既可

杨梅冷却至40度以下就可以装入容器保存了,最后在表面放入适量蜂蜜即可。凉透以后放入冰箱保存