制作大蒜烧肚条

这道菜可以叫做大蒜烧肚条，也可以是莴笋烧肚条。做法大同小异，万变不离其宗。尤其适合产妇补身子食用。清淡不油腻

猪肚一定要反复洗干净然后切条沥水，我买的的是超市里已经处理过一半的。

放入香葱和姜片花椒焯水20分钟。这个步骤主要是去除腥味。

锅中倒油，放入姜、蒜和葱，调入少量的白糖，炒出香味

倒入猪肚条翻炒

加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉

放入切好的莴笋片，然后倒入生抽和料酒

盖上锅盖小火慢炖20分钟

烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可