圆生菜又称球生菜、西生菜，质地脆嫩，口感鲜嫩清香,给人带来清爽利口的美好感受。圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。今天小编介绍圆生菜的四种好吃做法：手撕圆生菜、清炒圆生菜、白灼圆生菜、蚝油圆生菜，下边和我一起学学吧。
圆生菜洗净，撕碎
葱切小段，蒜切片，干辣椒剪掉，去掉籽，剪成小段
生抽2勺
料酒一勺
半小勺盐
一小勺花椒粉
半勺糖
一勺陈醋
锅内倒点油
不用等油热，把葱，蒜，干辣椒下去小火煸炒出香味
倒入控好水的生菜
中小火翻炒一会，再把调好的酱汁倒进去，翻炒均
就可以装盘出锅了，超下饭的。
大蒜切末
生菜掰开洗净，沥干水分待用
锅烧热，一勺猪油融化
倒入生菜和一勺耗油，大火快速翻炒，炒至生菜软榻
倒入蒜末，适量盐，继续快速翻炒出蒜香（半分钟），关火
这样就可以盛盘出锅了。
炒锅倒入清水，加入适量盐和油，大火煮滚。
放入圆生菜灼一下。
捞起放入盘子里。
淋上头遍油菜豉油即可享用啦
葱切段，备用
圆生菜撕开后开水过一遍，备用
锅中加入适量花生油，葱段，炒香
加入开水抄过的圆生菜，翻炒，之后加入适量蚝油
再翻炒一会儿，准备出锅
时间不要炒太长，这样就可以出锅装盘了。
