很多人都喜欢吃土豆和鸡蛋，那可不可以将这两样美食结合起来呢？当然可以，很多人会认为土豆饼只能是将土豆捣成泥才能完成，不用，今天我们要做的土豆鸡蛋饼很简单，土豆也是简单处理就行了，下面就介绍一下鸡蛋土豆饼的做法。小孩一定会特别喜欢。
先拿个大点的土豆，将土豆洗净，削皮后备用。
将土豆刨成细丝，这个很简单，但土豆丝尽量弄得细一点，这样容易熟。
可以切点芹菜，如果会吃葱也可以用葱，但个人认为芹菜营养是大家共认的，而且具有葱没有的香气。芹菜一定要切得细一点哦
拿四个鸡蛋，打开之前将鸡蛋用力摇一下再打开，这样蛋白就不会留在壳上了。
将土豆和芹菜一起放入打好的鸡蛋中，搅拌一下吧，顺便加点盐和米酒，加酒可以便鸡蛋烤起来松口一些，拌好之后放在一边备用。
在锅里倒入适应的油，烧热，这时就可以倒入搅拌好的鸡蛋土豆了，双面煎成金黄色哦。
哇，在煎的过程中是不是就忍不住啦，那香味真是扑鼻，大家试试吧，美味好香哦，而且营养也好。
