买的干豆皮应该怎么泡开

周末在超市花了不到五块钱买了一包干豆皮，想用青椒炒着吃，炒之前应该把干豆皮泡开呢？

从超市购买品质上等的干豆皮。（也称它为“人造肉”）

打开电热水壶，烧一壶热水。

取100g的干豆皮放入干净的盆里。

把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆里，加水至刚刚没过豆皮。用筷子把豆皮拌一下，使受热均匀。

用热水浸泡两分钟。

两分钟之后，把热水倒掉。

用凉水把泡好的豆皮清洗两、三遍，把凉水倒掉，即可。