手工菠菜汁的制备

手工菠菜汁的制备

手工制作菠菜汁,虽然看起来笨拙,但是正是因为是手工, 使得保存了许多菠菜的原有原味成分和营养。

菠菜清洗干净。

放入温水中数分钟。

重复上述操作三遍。

过滤出水分。

菠菜尽可能干,放入稀的布面上。

小锤压榨数分钟。

用盆接住。 得到几乎没有草酸的原味菠菜汁。 而这种新鲜的菠菜汁可以用来做菠菜面,菠菜豆腐。 都是极具美味。还可减少结石的形成。