今天带来的是椰蓉小蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
准备所需食材~ 蛋糕粉 椰蓉 鸡蛋 牛奶 柠檬 糖
先将十二个小纸杯准备摆好烤盘
蛋黄 蛋清分离，容器必须无油无水哦！
蛋黄加入适量白砂糖搅拌均匀~
再加入适量牛奶搅拌均匀
再继续筛入低筋粉和椰蓉搅拌 Z字形翻拌均匀
蛋黄糊就先制作好了
蛋清加入几滴柠檬汁和适量白砂糖
用电动打蛋器打发到这个程度加入第二次白砂糖
再继续打发，到这个程度加入第三次白砂糖
打发到这个状态就OK啦
打发好的蛋清取三分之一倒入蛋黄糊里翻拌均匀
搅拌好的蛋黄糊再倒入打发好的蛋清里面翻拌均匀
翻拌好的蛋糕液再倒入小纸杯里再撒点椰蓉就可以送入烤箱啦
烤箱预热十分钟150°
烤箱上下温度120° 60分钟~~~
叮……~~~满屋飘香的椰蓉味耶☺︎☺︎☺︎
☺︎☺︎☺︎味道很香甜 不错哦。家里三个小盆友吃了都说好好吃❤︎❤︎❤︎
