茶树菇老鸭汤不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还具有健脾胃的功效，非常适合夏季食用。今天小编就与大家分享一下茶树菇老鸭汤的具体做法，有兴趣的朋友可以在家试着做。
姬松茸、茶树菇干用剪刀剪去根部，洗净用水浸泡备用。
将鸭子砍成块状，上锅开火，锅内放入足量的冷水。
待水还未开时，放入鸭肉焯出血水，捞出用冷水洗净备用。
姜块切片备用。
锅内放少许油，放入姜片煸炒出香味，再放入鸭肉翻炒，并放入适量的盐。
将炒好的鸭肉放入高压锅内，锅内放入泡好的茶树菇、姬松茸翻炒片刻，也放入高压锅内。
将之前泡茶树菇和姬松茸的水滤去杂质，一同倒入高压锅内压制，上气后压5分钟关火。
待高压锅排完气，将鸭汤装入汤盆中就可以食用了。
