杏在中草药中占据重要地位，头寒结核、口渴、肺痰、解毒。在人们鲜杏肉之外，还可加工成罐头糖水杏子、杏仁、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏梅、杏梅、杏及杏仁可制成杏仁霜、杏仁、丹皮酚；杏仁霜、杏仁黄油、杏仁饼、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油呈黄色透明，具有细腻的香味。它不仅是一种优秀的食用油，也是先进的油漆，油漆，化妆品和优质肥皂的重要原料。
准备好已经洗好的杏。
将杏用盐水浸泡二十分钟。
拿出杏，用刀去掉杏核。
准备好锅，放入糖，用大火烧开，把糖煮到融化。
把杏肉放入，改成小火，再煮七分钟。
这时就可以出锅了，把它装入密封罐中保存即可。
