
外面店面卖的,奶油味太重,真的吃不惯喜欢欧包的简单,更符合我的口味。
盐,下糖,搅拌
下鸡蛋,搅拌
下酵母,下一半水,搅拌。
揉成团,加黄油,接着揉几分钟。
揉好了,醒一个小时。
发酵一个小时,分成三分,再接着发酵一个小时。
发酵一个小时过后,刷蛋液(也可以不刷)筛点面粉。
230度十分钟,210度30分钟。

外面店面卖的,奶油味太重,真的吃不惯喜欢欧包的简单,更符合我的口味。
盐,下糖,搅拌
下鸡蛋,搅拌
下酵母,下一半水,搅拌。
揉成团,加黄油,接着揉几分钟。
揉好了,醒一个小时。
发酵一个小时,分成三分,再接着发酵一个小时。
发酵一个小时过后,刷蛋液(也可以不刷)筛点面粉。
230度十分钟,210度30分钟。