软欧包的做法

软欧包的做法

外面店面卖的,奶油味太重,真的吃不惯喜欢欧包的简单,更符合我的口味。

盐,下糖,搅拌

下鸡蛋,搅拌

下酵母,下一半水,搅拌。

揉成团,加黄油,接着揉几分钟。

揉好了,醒一个小时。

发酵一个小时,分成三分,再接着发酵一个小时。

发酵一个小时过后,刷蛋液(也可以不刷)筛点面粉。

230度十分钟,210度30分钟。