
冰点对于大家来说,一点都不陌生,但是做起来就感觉好远啊!现在在外面买的这些东西加了太多的色素和香精,糖份又高,吃了没有好处。但是夏天到了,看见人家在吃冰淇淋,心里多少会有点痒痒,忍不住也会去买,嘿嘿!不过,到底还是自己做的放心,关于冰淇淋做法很多,有现成的冰淇淋粉,对点水就成,不过那也是加了添加剂的。既然要自己做健康的,那就纯天然点,只用水果和牛奶来做。在没有冰淇淋机的情况下,想做出好吃,又绵软的冰淇淋,我们要用到个小工具,就是,接着看,就知道了哈……
牛奶加热至煮沸,加入白糖。
淀粉加凉开水解开,慢慢倒入牛奶中,不停的搅拌,再次煮沸,关火晾凉。
芒果去皮去核切小块,用搅拌机粉碎成酱状。
晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合,能看见很多小气泡。
混合均匀后,倒入可以冷冻的带盖密封容器内,入冷冻室冷冻。
冷冻大约2-3小时后,冰淇淋四周已经稍冻硬,中心还很稀软时,拿出来,用打蛋器打一会儿。
每1小时后拿出来同样的方法打一会儿,反复3-4次。
3-4次后。此时冰淇淋体积变大,变的很粘稠,就可以了。盖盖冻起来,想什么时候吃,就拿出来吧!
