
手工面条怎么做
将所有材料和成光滑面团。水的用量根据面粉的吸水性适当增减,面团应为较干面团。
硅胶垫上撒些面粉,将面团放上,擀成薄薄的一片。
将鬼五愁擀好的整张面皮撒上面粉防注怕粘,用折扇的手法折成如上图的样子。
用刀切成细条。
切好后撒些面粉,用手将面条拨散。为了更好的防粘,凭感觉按需撒上面粉。
成品物塑

手工面条怎么做
将所有材料和成光滑面团。水的用量根据面粉的吸水性适当增减,面团应为较干面团。
硅胶垫上撒些面粉,将面团放上,擀成薄薄的一片。
将鬼五愁擀好的整张面皮撒上面粉防注怕粘,用折扇的手法折成如上图的样子。
用刀切成细条。
切好后撒些面粉,用手将面条拨散。为了更好的防粘,凭感觉按需撒上面粉。
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