爆炒辣子鸡的家常做法 时间：2026-06-24 13:56:00 浏览：906次 爆炒辣子鸡是一道非常香，非常好吃的下酒菜。又辣又香，好吃不过瘾。1.把生鸡腿洗净。2.剁成小块，放入适量盐和料酒腌制十五分钟。3.锅内放油，油热倒入鸡肉。4.炸至外表金黄焦脆，炸熟。5.把鸡腿捞出。6.葱姜蒜，辣椒，花椒准备好。7.锅内放油，炒香葱姜蒜，炒到发黄，倒掉葱姜蒜不要。8.去掉葱姜蒜，倒入辣椒花椒，迅速翻炒。9.倒入鸡块，翻炒均匀。10.加入适量鸡精，白芝麻和绵白糖，白糖提鲜。11.出锅盛盘。 标签：辣子鸡,家常,爆炒
