
按我的经验作出的鸡蛋炒韭菜非常好吃。是这样做出来的:
把韭菜择好洗净
用刀切成段
放入盘中撒上盐搅拌均匀
把鸡蛋打开放入碗中
少加的盐按顺时针方向搅动成糊状
在锅内倒入食用油
放入花椒、八角,待其变色后捞出不用
把鸡蛋糊倒入锅内
翻炒成小块
放入韭菜大火快速翻炒几下
出锅装盘即成

按我的经验作出的鸡蛋炒韭菜非常好吃。是这样做出来的:
把韭菜择好洗净
用刀切成段
放入盘中撒上盐搅拌均匀
把鸡蛋打开放入碗中
少加的盐按顺时针方向搅动成糊状
在锅内倒入食用油
放入花椒、八角,待其变色后捞出不用
把鸡蛋糊倒入锅内
翻炒成小块
放入韭菜大火快速翻炒几下
出锅装盘即成