广州苦瓜肉片的做法 时间：2026-06-26 23:52:00 浏览：980次 广州苦瓜肉片的做法：主料：1.苦瓜2根2.五花肉150克调料：1.食盐适量2.葱适量3.姜适量4.生抽少许5.淀粉少许6.植物油适量提示做法：1.苦瓜切片，清水中加少量盐泡五分钟2.锅中烧开水，水开后滴入两滴食用油，放入苦瓜焯烫两分钟（这两步可更好地去除苦味）3.肉切薄片，加入少量生抽、淀粉挂浆（可以肉片更嫩滑）4.锅中放油烧至五成热，入葱姜炒香，加入挂好浆的肉片炒至变色5.加入苦瓜翻炒均匀，加盐提味既可 标签：肉片,苦瓜
