烹饪大师是中国餐饮行业的专业称号，其中“中国烹饪大师”被视作该领域的最高荣誉，代表烹饪技术的最高水平。该称号需依据《中国烹饪名师大师评定条件》等标准，经行业协会组织审定或由中国烹饪协会等机构最终评审通过后授予 。
新中国成立后，厨师职称开始出现。1978年，首次川菜厨师职称考试举行 。1982年至1984年间，有厨师因国际交流被授予“烹饪大师”称号。2002年，有厨师获“国宝级烹饪大师”称号 。中国烹饪协会后续建立了“中国烹饪大师之家”及“中国烹饪大师名人堂”以促进行业传承 。2月25日，黑龙江省大庆市萨尔图区民政局发布公告，严禁违规开展“烹饪大师”等评选认证活动 。
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