精酿加盟？精酿，现在在国内代表一个情怀。加盟，代表一种商业模式。
不管你做什么，首先你需要给你自己定位，你属于有点资本开店，不在乎收益率，只要保本，自己也喜欢精酿的，你可以考虑做精酿。
其次，你确实想做事业，说白了就是挣钱，那加盟，但是现在国内的实体商业环境很差，相对于情怀来讲。
专注做精酿，你要先进圈子，至少你应该知道你在的地方适合卖什么酒，卖给谁，当地和周边甚至全国精酿圈你混，你不用表态，喝自己的酒，做自己的店，以情怀为主。目前国内北上广和直辖市省会都有精酿酒吧，以现状两年内选择在这些地方开市场资源较为丰富。三四线城市很艰难。做情怀，不用多大，不用多牛逼的酒，但是，但是必须要自己的特色，必须有自己精酿圈子，否则开门之日就是关门之时，情怀不用赚大钱，但是起码不要亏本啊。
加盟，商业，在国内，加盟做得好的，都是标准化的，比如火锅，加盟店多的，不一定是最好吃的，加盟是考究的标准管理，管理重要，不需要情怀。但是目前国内纯精酿酒吧加盟几乎没有，连锁的有北京悠航，开了两家店，上海Daga 上海杰克酒窝，上海啤酒阿姨，上海莱宝，上海啤酒工坊，好像都有两家店，成都M99有五家店，重庆Hops两家店，浙江的爱尚有几家店吧。其他目前还不知。这其中有只做精酿，只做商业进口啤酒，也有只做情怀。
所以，综上所述，你先混混圈子，多跑跑酒吧再说，不管是精酿还是商业加盟，整体实体经济下滑后，再牛逼的情怀，再牛逼的酿酒师，再牛逼的商业模式，也要考量的。
真正的精酿是不需要加盟的，只需要你对精酿的热爱和钻研，还要考虑生存和收支平衡。
不管精酿还是加盟，还是精酿加盟，明白一点，你想到的这些，早都被别人财团，公司，酒厂摸透了。除了自己有热爱的心和钻研的精酿，做出特色。否则很难。
