首答！来一盘超级过瘾的香辣虾吧～
by 笑货吃货
·· 用 料 ··
鲜虾 1斤 大葱 2根 干椒 1把
蒜米 1把 花椒/花椒油 邯郸豆瓣酱 1勺
盐 2小勺 生抽 蚝油 2小勺
·· 做 法 ··
1 | 蒜米切碎，葱切段，干椒段不段都行。
2 | 我是习惯把虾先去头，头吃了扎嘴啊(･᷄ὢ･᷅)然后用剪刀开背~喜欢吃虾头的就忽略此步骤了。
3 | 剪开之后可以看到背部黑黑的虾线，麻溜地弄掉。
4 | 处理完毕~把水滤干。
5 | 锅里多倒点儿油，这样爆虾才香脆脆~油热冒烟后倒入虾，滋啦！！
6 | 大火翻炒，一直到颜色变得金黄~虾弯成问号…
7 | 倒入蒜米干椒大葱，还有飘着灵魂香气的郫县豆瓣酱！！！一起翻炒翻炒翻翻炒！
8 | 然后调入盐，生抽沿着锅边倒一圈，接着放蚝油，可以增鲜~记得撒入花椒粒，我是喜欢用花椒油，好香~闻到都感觉麻一激灵~
9 | 调料拌匀了就可以出锅啦！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)香辣满屋
方法简单，味道可口！棒呆！
>> Photo by 灬刘小胆
超级好吃！
>> Photo by 浅陌333
（以上所有图片均来自下厨房）
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