简单美味的蔓越莓饼干来了，附有全部详细每一步的做法哟。超好上手~
蔓越莓饼干
图文 | 烟雨心灵
原料：
低粉120克、黄油75克、糖粉50克、蛋液1大匙、蔓越莓干30克。
1. 准备好食材:低粉、黄油、鸡蛋、糖粉、蔓越莓干(切小粒)
2. 软化后的黄油用电动打蛋器搅打均匀，手动的也行，不用打发
3. 加入糖粉
4. 搅打均匀
5. 加入蛋液
6. 搅打至蛋液完全吸收后，加入切碎的蔓越莓干
7. 搅打均匀
8. 加入过筛的低粉
9. 用橡皮刮刀拌匀
10. 用保鲜膜整理成长方体，置冰箱冷冻1小时左右
11. 冻硬后取出，用利刃切割成块，厚度大约0.6厘米
12. 排入烤盘，饼干之间留好空隙，入预热好的170℃烤箱，中层，上下火，烤18分钟左右，饼干烤至表面微微金黄就好了，不要烤过头了
13. 烤好的样子
14. 好吃，又容易上手，喜欢的不妨一试
蔓越莓饼干
图文 | 情一诺
原料：
低粉115克、黄油75克、糖粉50克、蔓越莓30克、全蛋液15ml
1. 准备食材
2. 蔓越莓切碎备用
3. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀
4. 加入蛋液拌匀
5. 加入低粉
6. 加入蔓越莓
7. 将所有原料揉成面团
8. 整形放入学厨模具中，放入冰箱冷冻1小时左右
9. 取出切0.6cm厚度的等份
10. 放入学厨方盘中，之间要留空隙
11. 放入已预热165度的烤箱，中层烘烤20分钟
12. 表面变黄即可
小窍门：
1、蔓越莓切的越碎越好，也可以换成葡萄干等果干 2、糖粉和蔓越莓的用量可以根据自己喜好增减 3、黄油室温融化即可，无需打发 4、我使用的是长帝焙Man电烤箱，设定温度165°，具体的烘烤时间和温度请结合自家的烤箱设定
