堪比小吃摊的凉面如何制作

堪比小吃摊的凉面如何制作

堪比小吃摊的凉面教程,学会之后就再也不用去外面买啦

首先将黄瓜洗净切丝备用,大蒜切成蒜蓉备用

然后制作蒜水:将切好的蒜蓉放入小碗内,加入没过蒜蓉的温开水,搅拌均匀,放凉即可

煮面--锅中水开之后可加入一点食盐然后再下面条,这样可以防止粘锅

面条煮好之后,捞出放入凉白开中过一遍水

过好水面条捞出放入大碗中,铺上黄瓜丝,倒入蒜水,并放入适量的食盐和生抽,最后淋上辣油

最后大力搅拌,防止面条粘连,搅拌均匀后即可食用

成品