干小鱼的简单做法

干小鱼味道特别鲜美，而且做法非常简单。我在家里经常配点大蒜、香葱和辣椒一起炒，现在就来分享它的具体做法步骤，喜欢的亲们一起来看看吧。

如图，首先要准备好优质的干小鱼，这种鱼大了肉不细腻。

如图，把辣椒和蒜瓣洗净，然后将它们切好备用。

如图，锅内放入适量色拉油，烧热后放入干小鱼，翻炒一下。

如图，把刚刚切好的辣椒和蒜瓣放入锅中，继续翻炒几下。

如图，放入适量食盐、五香粉、生抽、老抽、香醋，锅见干时要加一点清水。

最后放入适量鸡精即可盛入盘内食用了哦。