红椒肉丝的做法

红椒含有丰富的维生素A，瘦肉含有丰富的蛋白质和钙，用红椒来炒瘦肉，味道鲜美，营养丰富，其具体做法如下。

将瘦肉洗净切成丝备用；

将大蒜去皮洗净切好备用；

将红椒洗净切成丝备用；

在锅中放入适量油；

加入大蒜炒出香味；

将切好的瘦肉丝倒入锅中，迅速翻炒两三下；

加入切好的红椒丝；

迅速翻炒一会，红椒刚断生时，加入适量食盐；

加入适量鸡精；

起锅，美味的红椒肉丝就做好了。