青椒含有丰富的维生素，都说可以美容抗癌呢，难怪湖南妹子肤色好水嫩嫩的，因为湖南人特别爱吃辣椒，辣椒用来做配料，会增加主菜的味道，用来单吃有点刺激，让人辣精神了，今天来做一个油焖青椒，干掉一大碗饭，吃了再减肥吧。
先把辣椒清洗干净，再挖掉辣椒籽。
再用刀背把辣椒拍扁。这样子容易煎熟一点。
锅烧七成热放适量花生油，把辣椒放下去小火煎。
煎好陵包宙一面后再翻过来煎第二面，二面都煎成青黄色，皮子打皱为止。
把大蒜籽切碎，香葱切段放在小碟子里。再调制少量昆叮淀粉水，由生粉，白糖和酱油再加少陕近少清水调制而成。
把葱蒜和淀粉水都放下去，再放小半勺鸡精。
稍稍拌均匀即可。
关火装进盘子里，很下饭哦。
