新鲜莲子怎么吃法

新鲜莲子怎么吃法

可以直接生吃,味道虽然苦涩,但是营养成分丰富。可以煮粥吃,莲子洗净,用粳米或糯米一起入锅煮。也可以煮汤喝,或者与其他肉类一起炒着吃。

鲜莲子去芯,准备两三碗椰浆。鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。

熟莲子晾凉后,把莲子的那层淡红色的莲子外膜剥掉。

莲子放冰箱冰一个小时左右(也可常温食用)加入冰过的椰浆,注入蜂蜜,所有材料拌好即可食用。