在贵州活跃于大街小巷的酸汤粉，荤素搭配，营养均衡，色香俱全。是不是让你赞不绝口呢，今天我们来制作一份属于自己的贵州特色“酸汤粉”
首先准备一个小砂锅或者小锅，放入6分满的清水，再放入红酸汤和白酸汤，豆芽和西红柿。直至煮开调味，再放入准备好的猪肉丸、火腿肠、鹌鹑蛋、莲花白。煮熟后下入米粉，锅中放准备好的猪肝与海白菜。待得米粉煮发涨即可盛入碗中，再淋少许的猪油。这样一份荤素搭配，营养均衡，色香俱全的酸汤粉就做好了，是不是很简单，快去实践一下吧。
和酸汤粉搭配的蘸水一定要调制好，要不然体验就会缺失一半。蘸水配料：辣椒面、烧青辣椒、折耳根、葱花、木姜油、鸡精、盐、酱油
