油泼面的做法。教你怎么做油泼面

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上制作而成。那么油泼面的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做油泼面

冷水和面，覆盖保鲜膜，醒面40分钟。

将面扯成裤带宽的长条

下锅煮面，煮熟后捞出。在碗的底部放好喜欢吃的蔬菜，蔬菜要提前煮好。

在面上放辣椒面，盐，葱花，蒜末。油烧至沸腾，冷却30秒后延调料浇在面上。

搅拌，将调料搅拌均匀，加一点醋，开吃！