醋黄瓜的做法

醋黄瓜的做法

醋黄瓜做法分为四步:腌制黄瓜,加入调料,拌匀装盘以下是详细步骤。

清洗黄瓜

黄瓜用盐搓洗,刷洗干净。黄瓜表皮凹凸不平,要仔细刷洗。

腌制黄瓜

把黄瓜去掉头尾,切成条状,备好蒜末,装在碗里加入盐腌制。

加入调料

将黄瓜里腌出的水倒掉,加入蒜末和一勺生抽,少许白糖,四勺醋。

拌匀装盘

加入香油,拌匀装盘即可,喜欢辣可加入辣椒油。