《向往的生活》何炅都说“这个菜简直是要了命了。”排骨酥软，一勺酱汁拌饭简直人间至味，瞬间扒拉掉2碗米饭！
排骨剁成小段，用冷水浸泡1个小时左右，充分的出下血水，需要腌制的排骨不用焯水。洋葱，蒜，姜全部切片。
腌制排骨，加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐、生粉和适量食用油，搅拌均匀后腌制半小时。
砂锅烧热放油，倒入切好的洋葱，蒜片，姜片翻炒至半熟后，整理整齐铺在锅底，
将腌制好的排骨平铺码上去，倒入腌排骨剩下的汤汁，再加入半罐啤酒，一点老抽。
在上面铺了一层青蒜
铺完立马盖上锅盖，转中小火煮20分钟
