一日三餐米饭，我们可以偶尔换换味口。今天，小编就和大家分享一下自己做的炒米粉，加上肉丝和自己爱吃的蔬菜，荤素搭配也不用再炒菜了，吃起来口感好，味道也好。
猪瘦肉清洗干净，切成细丝。
四季豆和土豆清洗干净，分别切成细丝。
锅中放油，加入红辣椒段和葱花炒出香味。
加入肉丝，大火炒至肉丝发白，盛出。
另倒入四季豆丝，大火翻炒。
再加入土豆丝，大火翻炒均匀。
烧开水，下入米线煮约5分钟，捞出过凉水，沥净水分。
另起锅，放油，加入米线和炒好的肉丝、土豆丝和四季豆丝，调入适量的盐、醋、老抽和蚝油，大火翻炒均匀即可出锅开吃。
