青椒炒腊肉的家常做法 时间：2026-06-22 16:19:00 浏览：962次 过年的腊肉，在煮了蒸了之后，全剩下些肥肉片。其实对于酱肉来说，肥肉口感很好，肥而不腻，入口即化，酱香浓郁。可惜，我家都是些只吃瘦不吃肥的家伙。肥肉片怎么办？除了做馅，还可以炒青椒，比回锅肉更好吃。准备青椒：挑选新鲜，表皮平滑有光泽的长椒，能吃辣就挑绿色深一些乃至发红发老黑成熟的。将青椒去蒂洗净，切成片状。起锅烧热后，放少量油。将煮好切成片的腊肉放入锅中煸炒，煸至肉油出，肉稍干。将青椒倒入锅内与肉一起翻炒，炒至青椒断生，加入少许盐。起锅，装盘。 标签：青椒,腊肉,家常
