
黑鱼豆腐汤的做法
黑鱼一条,宰杀干净
把鱼切块
姜蒜切片
油锅烧热
下鱼块
煎至两面金黄,下姜蒜,一勺料酒
加入足量热水,适量盐
盖上锅盖煮约十分钟
豆腐切块
加少许盐,下开水锅煮开
捞出控干水
鱼汤煮至奶白色
加入煮好的豆腐,再煮约五分钟,加少许胡椒粉,少许鸡精
出锅,撒点香菜

黑鱼豆腐汤的做法
黑鱼一条,宰杀干净
把鱼切块
姜蒜切片
油锅烧热
下鱼块
煎至两面金黄,下姜蒜,一勺料酒
加入足量热水,适量盐
盖上锅盖煮约十分钟
豆腐切块
加少许盐,下开水锅煮开
捞出控干水
鱼汤煮至奶白色
加入煮好的豆腐,再煮约五分钟,加少许胡椒粉,少许鸡精
出锅,撒点香菜