
土豆炖鲍鱼是我们经常吃到的一道菜,那么到底怎么做才好呢?
鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀
土豆去皮切长条后用清水洗去表面淀粉,控干
土豆小火油炸
锅底放油烧热,加1个大料炸香
加入葱姜
加入酱油和蚝油
加土豆翻炒均匀,加清水没过土豆,盖锅盖烧开后,转小火炖至六成熟
加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5~8分钟(视鲍鱼大小而定)

土豆炖鲍鱼是我们经常吃到的一道菜,那么到底怎么做才好呢?
鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀
土豆去皮切长条后用清水洗去表面淀粉,控干
土豆小火油炸
锅底放油烧热,加1个大料炸香
加入葱姜
加入酱油和蚝油
加土豆翻炒均匀,加清水没过土豆,盖锅盖烧开后,转小火炖至六成熟
加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5~8分钟(视鲍鱼大小而定)