
生活当中几乎每一道菜都离不开辣椒,下面分享一道家常菜虎皮辣子的做法。
将青椒洗净去籽切段。
将姜、蒜洗净切好。
锅里倒入适量的油起火,等待油烧至七层熟时将花椒过油,炸出香味。
等待花椒处香味后,把切段的青椒下锅炸辣椒。
等待青椒炸出虎皮样盛出。
在一个碗中调汁,放入糖,醋,料酒,酱油,盐,放入少量淀粉搅拌均匀。
将蒜、姜末炒虎皮辣椒的余油将蒜姜爆香,倒入调好的料汁。
最后将汁子浇到炸好的青椒上即可。

生活当中几乎每一道菜都离不开辣椒,下面分享一道家常菜虎皮辣子的做法。
将青椒洗净去籽切段。
将姜、蒜洗净切好。
锅里倒入适量的油起火,等待油烧至七层熟时将花椒过油,炸出香味。
等待花椒处香味后,把切段的青椒下锅炸辣椒。
等待青椒炸出虎皮样盛出。
在一个碗中调汁,放入糖,醋,料酒,酱油,盐,放入少量淀粉搅拌均匀。
将蒜、姜末炒虎皮辣椒的余油将蒜姜爆香,倒入调好的料汁。
最后将汁子浇到炸好的青椒上即可。