原味吐司是以高筋面粉、酵母、水、细白砂糖、盐、黄油（可用色拉油替代）为主要原料制成的方形面包，主要成分为蛋白质和淀粉。制作流程包含面团混合、出膜搅拌、基础醒发、分割整形、二次发酵及烘焙定型，部分配方采用波兰种酵头提升面团延展性。其成品可通过两次擀卷成型实现拉丝效果，食用时通常切片，制作时可使用面包机完成和面与发酵程序，典型工艺需发酵至模具容积的九分满后进行烘烤。
2019年安徽省市场监管局通报安庆佳卉食品厂生产的原味吐司因酸价超标被召回，不合格原因为原料采购或生产工艺缺陷。该面包热量约100-150千卡/片，减肥期间建议选择全麦配方并搭配低脂食材食用。
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