因为我找不到相关资料，这最多算是个强答吧。
卡拉季奇喝水的过程据说是从他的庭审内容里节选出来的。他为什么会在受审过程中喝水呢？常见的说法是说他在庭审过程中罪行被揭穿，惊慌紧张所致。但我个人认为也有可能他就是口渴了。
另外，可能也有另一种含义。
根据《卫报》的视频（'Give us water and then kill us': prosecutor at Radovan Karadzic trial recounts killings - video），原告方在法庭上宣称被卡拉季奇的军队杀害的人都非常口渴，以至于请求在死前能最后喝一口水。因此这可能也是斥责卡拉季奇：你可以大摇大摆地坐在法庭上喝水，最后也不过判了40年有期徒刑，大不了老死在监狱里，那些惨死在你手上的无辜百姓呢？
那么为什么这个gif会被插入到《Serbia Strong》的视频之中呢？
可能是因为这个修改版的视频的制作者并不是塞尔维亚人，而可能是一些反对卡拉季奇和塞族共和国的屠杀政策和战争手段的人。他们把这个片段插入进去，是为了讽刺、挖苦卡拉季奇。
补充：根据 @Zhi-kun Chong 的说法，作者是克罗地亚人，那就不奇怪了。
从视频本身来看一看，内容恐怕非常有趣。（【鬼畜素材】塞尔维亚强大 Serbia Strong Remove kebab）
在这段视频之中被插入的还有这些片段：
从第0：27秒左右开始，出现了卡拉季奇的喝水和塞族军队的坦克和步兵相重叠的画面：
这应该是讽刺塞族军队当时威风凛凛，现在却树倒猢狲散，领导人都上了法庭。
从第1：12秒左右开始，和卡拉季奇的片段一起出现了瘦骨嶙峋的男人和被杀害、打伤的无辜平民：
这应该是谴责卡拉季奇在内战之中残害平民；
1：26秒开始，出现的片段是塞族军队的岗哨和军营：
这里应该是控诉卡拉季奇不但残害其他民族，也使得塞族人民陷于战乱之中，生活受到干扰，甚至家庭骨肉分离；
1：36附近出现了克林顿：
这里的意义不明，可能是指责美国介入巴尔干冲突表面上是为了“维持公理”，实际上不过是谋取私利？
1：57附近，在谈到“克拉伊纳”的时候，出现了塞族军队的画面：
这可能是在讽刺塞族军队牛皮吹得响，克拉伊纳最后还是被克族吞并了。
在2：25附近出现了卡拉季奇和瘦骨嶙峋的人，以及另一个人的画像：
（感谢 @ERWIN CC 的指正）这似乎是年轻时的卡拉季奇。这里难道是指责他违背了塞族独立的初心，变成了野蛮的屠夫？还是说讽刺他一直就是这个德性？
从2：51左右往后的画面都是截取自波黑内战之中萨拉热窝巷战的录像和关于种族屠杀的证据的画面：
这里可能是控诉萨拉热窝战斗对民众的伤害和种族屠杀的罪恶。把它们和卡拉季奇放在一块，也就有了一种仿佛卡拉季奇在视频里面对他的罪证的感觉。
整体而言，这段恶搞过的MV和原先给卡拉季奇歌功颂德的原意完全转了180度，基本上是在讽刺这家伙。
