为什么要叫跷脚牛肉?

为什么要叫跷脚牛肉?

因为最早卖跷脚牛肉的是个挑担的流动摊贩,没有座位,吃牛杂的劳工只能一只脚翘着踏在桌腿或石头上吃,慢慢得名 跷脚牛肉