不同于传统烟灶组合，现代集成灶将吸油烟机、灶台以及消毒柜/蒸烤箱集成搭配在一起，一是节省了厨房空间，提高了空间利用率；二是现代集成灶大都搭载了多种智能化控制模块，不仅可以一机多用，烹饪功能和模式也更加丰富。
相比传统烟灶组合，集成灶真的就没有缺点吗？如何正确选购一款适合自家的集成灶，蒸烤箱和消毒柜哪个功能更实用呢？
集成厨电的选购要点和油烟机相似，但选购集成厨电时除了看烟机的风量风压以及油脂分离度等性能参数外，也要格外关注集成厨电的工艺处理和附加功能。
（1）看烟机的风量和风压
风量是指吸油烟设备在静压为零时单位时间的排风量，一般来说，风量越大吸油烟速度也就越快，风压是指油烟机在额定功率下，排风量为7m³/min时的静压值，一般来说，风压值越大，抗倒风能力越强，向外排烟的效果越好，高层住宅需要接到公共烟道、排烟管道较长的安装条件下，建议选择烟机风压较高的集成厨电，以保证油烟能完全排进公共烟道。
（2）看工艺处理
低端集成厨电的处理工艺落后，无法做到整片不锈钢板材的一次压制成型，烟机和蒸烤箱内腔的接缝处极易藏污纳垢，而采用一体拉伸成型工艺的集成厨电不会存在接头处不平整或缝隙，后期清洁维护更方便；
（3）看火焰颜色
风机的噪音大小和吸排烟效果无关，但直接影响烹饪时的心情，很多低端集成厨电采用的多叶离心式风机噪声较大，虽然排烟效果不差，但聒噪的烹饪环境，直接隔绝了和厨房外家人的交流，所以在保证排烟效果的前提下，噪音值越小越好。
（4）看噪音
风机的噪音大小和吸排烟效果无关，但直接影响烹饪时的心情，很多低端集成厨电采用的多叶离心式风机噪声较大，虽然排烟效果不差，但聒噪的烹饪环境，直接隔绝了和厨房外家人的交流，所以在保证排烟效果的前提下，噪音值越小越好。
（5）看附加功能低端集成厨电多集成成本低廉的消毒柜功能，虽然消毒柜安装位置更灵活，但集成蒸烤箱功能更能节省空间，并且蒸烤功能可以和集成厨电的烟机联动，更符合日常烹饪习惯，预算内优先考集成蒸烤功能的集成厨电；
一般集成灶和传统油烟机最大的不同就是排烟设计，吸油烟机为油烟上排，可以利用油烟自然升腾排走烹饪中的油烟，油烟中的油污自然下落到油杯里，而集成灶多为油烟下排，优点是相比传统厨灶，集成灶节省了一组吊柜的使用空间，但集成灶排烟过程中需要克服油烟的自然升腾，同等吸力参数下排烟效果会稍弱于油烟上排的油烟机，长期使用可能会有油污滴落在柜体底部，较难清理。
相比传统油烟机，集成灶的进风口多为低空近吸的进烟设计，进烟口距离烟源更近，吸油烟效果也更好，烹饪时视野也更开阔，也不会像顶吸式油烟机容易碰头，缺点是近吸进烟口会消耗灶火的热能，造成靠近集成灶的一侧的油锅加热不均匀，影响食材烹饪的口感。
基于这种情况，而作为更高端的新型集成厨电，方太集成烹饪中心采用了更适合中国厨房的“上排集成”设计，上排烟的吸油烟模块和灶蒸烤模块组合形式，既能保证排烟顺畅，又能满足多场景的烹饪需求。其中吸油烟模块采用主流的油烟顺势上排设计，排烟更顺畅、拢烟效果更好，灶上视野也更开阔，侧吸式吸风，不影响灶机热能，灶台正上方的隔烟屏也能缓冲油烟，有效避免油烟扩散。
外观方面，集成灶的安装需要占据台面及台下2组橱柜，整机和台面及橱柜有明显的割裂感，较难融入整体厨房简约明亮的设计风格。而方太集成烹饪中心的灶蒸烤模块采用内嵌式设计，不会破坏两侧台面和橱柜的连贯性，模块下方还能留出一组抽屉柜用于放置碗筷，同样也不影响橱柜底部踢脚线的整体美感。
市面上一些低端的油烟机多为黑色外壳（白色好看，但真的不适用），给人的观感就是傻大黑粗，笨重、廉价、缺少质感，和明亮整洁的厨房格格不入。而方太集成烹饪中心的吸油烟模块更纤薄，面板距离墙面只有11cm，不会过多挤占灶上空间，烹饪时的视野也更开阔，和整体厨房的设计更和谐统一，不会有突兀感和违和感。
方太集成烹饪中心X系列吸油烟模块的机身采用纯平镜面设计，没有冗余的接缝和拐角，视觉上更简约沉稳，从实用性上讲，纯平镜面不容易沉积油污，平时一擦就能清洁干净；
它的智能UI操控界面为方太LOGO的橙色，在典雅黑色镜面上，增添了些许活泼和生机。
一台油烟机的好坏，吸油烟效果起决定性作用。
吸油烟模块03-X1S搭载了全新一代方太云腾智驱引擎V11.0，向后反转180°引擎，进一步缩短了排烟路径，可以实现最大风量27m³/min，最大风压1200pa； 用三重增压加速风道设计，首先在进烟时宽进窄收，宽幅拢烟避免跑烟，窄收提高风压，加快进烟速度，经垂直增压的加速风道顺势上排，最后油烟通过鹦鹉螺仿生降噪设计的风道排入公共烟道，这样设计的优点就是进烟更快、拢烟更广、噪音更低。
在进烟口设计上，吸油烟模块03-X1S进烟口距离灶台烟源只有325mm，进风口宽度达900mm，灶台正上方的160mm隔烟屏也能缓冲油烟，有效避免油烟扩散。
野树买了几块烟饼来测试吸油烟模块03-X1S的吸油烟效果，点燃烟饼后，可以看到产生的大量浓烟被方太X1S油烟机迅速排出；
从点燃烟饼，到烟饼燃尽，吸油烟模块03-X1S完全吸走油烟用时不到1分钟；
在烟灶的边缘位置点燃烟饼，产生的浓烟也被吸油烟模块03-X1S强力吸除，白烟没有扩散到灶台周围；
使用方太集成烹饪中心X系列一周左右，野树个人觉得尤其便利的功能是烟灶联动、手感智控和全景照明。
吸油烟模块03-X1S搭配方太指定灶蒸烤烹饪模块，可以实现烟灶联动，烟灶点火后吸油烟模块自动开启，不存在炒菜时忘了开启排烟、油烟满屋跑的情况；
吸油烟模块03-X1S的手感控制反应灵敏，不用刻意放慢速度让吸油烟模块传感器感应，轻轻一挥手，就能开启和关闭吸油烟模块。
做晚饭时，烟机上方的吊柜会遮挡厨房灯光，造成灶上照明不足、影响烹饪时观察食材颜色，方太吸油烟模块03-X1S顶部的宽屏照明灯则可以提供辅助照明。
虽然平时就家里俩人吃饭，但经常一顿饭要三菜一汤，所以边炒菜边煲汤也是我们养生90后的日常。爆炒的油烟大，需要大吸力排烟，而煲汤油烟很少但烹饪时间长，更需要静音低噪。方太吸油烟模块03-X1S的智能流量分配功能，可以根据不同烹饪场景，选择左右两边不同吸力强度的排烟方案，爆炒一侧强排烟，煲汤一侧低噪弱排烟，炒完菜后也继续煲汤，单灶侧也可以持续低噪排烟。
方太吸油烟模块03-X1S排烟过程不需要油网，所以省去了清理油网的步骤，平时只需要用抹布擦拭纯平镜面机身即可。
相比集成灶的烟灶蒸烤的一体化设计，方太集成烹饪中心X系列采用的吸油烟模块+灶蒸烤烹饪模块的上排集成设计路线，保证厨房整体设计美感的同时，吸油烟效果更出色，烟灶蒸烤联动下，日常烹饪也更得心应，如果近期有新房装修或厨房改造的需求，方太集成烹饪中心X系列还是比较值得入手的。
