我最初对于胶原蛋白的认知是因为它的美容功效，胶原蛋白含有大量极性基团，是保湿因子，且有阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素的作用，所以胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。
但随着我做了更深入的了解，才知道，胶原蛋白可远不止这么简单噢。
胶原是哺乳动物体内含量最多的一类蛋白质，占蛋白质总量的25%~30% ，广泛存在于从低等脊椎动物的体表面到哺乳动物机体的一切组织中。胶原单体是长圆柱状蛋白质，长度约为280 nm，直径为1.4~1.5 nm。它由3 条多肽链彼此以超螺旋的形式缠绕而成。
我们的身体里都有哪些胶原呢？
胶原由结构上略有不同的一组蛋白质构成，目前已发现有27种不同类型的胶原，按发现页序分为I 型胶原、II 型胶原、IM 型胶原等，最常见的类型为I型胶原。胶原蛋白是人体组织结构的主要成分之一，也是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25-33%，相当于人体体重的6%，也就是一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，它主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。
而其中，骨胶原就是对于人体至关重要，而不被大家所熟知的。
所以，骨胶原是什么？
从微观结构来看，骨骼由骨细胞和骨基质组成。而骨基质由有机物和无机物（矿物质）构成：
有机物占骨基质的30%左右，其中约90%为骨胶原。形象地说，家里熬的骨头汤，冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。骨胶原中又以Ⅰ型胶原为主，约占95% ，主要构成供无机盐沉积和结晶的支架，还起到类似粘合剂的固定作用。骨胶原就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住钙、磷等矿物质。
这个像如下这个实验：我们用丝瓜囊演示是骨胶原网架结构，而沙子就像是钙质。我们补充钙质，钙质同时也流失，在骨胶原网架结构中进进出出。只有让骨胶原网架结构既有足够空间又密实，才能让更多的钙质被留存。
之前奶奶不小心摔跤，导致轻微骨折，现在家里人都比较重视老年人的骨骼健康。最近我妈给外婆外公爷爷奶奶都买了怡日健的一款骨骼保健产品——怡日健固多肽固体饮料。它是通过促进骨胶原的生成，来保护骨骼的一款产品。于是我对这个产品的功能进行了一些研究：
该产品的核心成分蛋黄多肽。
肽是介于氨基酸和蛋白质中间的一种生化物质。它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。其中，10个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至4个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。
而蛋黄多肽具有促进骨细胞增殖、分化和抑制破骨细胞，促进成骨细胞分泌骨胶原的作用。使骨胶原网架结构密集，保护骨健康。蛋黄多肽也是2008年被CFDA批准成新资源食品，源自日本，是一个很安全有效的成分。
所以现在你们知道了，骨胶原对于人体骨骼是有非常重要的意义的。护骨可以从骨胶原开始。希望家里所有的长辈都有健康的骨骼~
