先说说“清江鱼”这个词，它最早是指湖北长阳县清江干流上，高坝洲水库库区出产的各种经济鱼类。起初，多是叫做“清江某某鱼”，就是清江库区的某种鱼前面加上清江两个字。这个名字可以把它看做一个商业行为的产物。
而现在，一般说的清江鱼是指斑真鮰，俗称也叫斑点叉尾鮰、美国鮰鱼、钳鱼等。斑真鮰是原产北美的引进鱼类。长阳清江库区是它在国内最早养殖地之一，斑真鮰肉质还可以，又没有肌间刺，养殖量和销量也就慢慢增长了。再加上“清江鱼”这个品牌推广也还行，而斑真鮰在多种“清江鱼”里又相对陌生，毕竟清江产的鲫鱼、草鱼什么的，大家或许并不那么在意产地是不是清江，但肯定都知道这鱼叫鲫鱼，叫草鱼；斑真鮰自然也需要一个比较顺口的俗称。因此，清江鱼这个名字就慢慢演变成专指斑真鮰了。
至于江团嘛，这个是我国本土的原生鱼类，中文正名叫做：长吻鮠。它长得跟斑真鮰稍有相似，不少人可能有点分不清这两种鱼，所以清江鱼跟江团这俩俗称常被混淆。看看下面的图片，其实很容易分辨，体型、头型、吻部、鱼鳍都有差别。最简单准确的方法就是看脂鳍，斑真鮰的脂鳍（就是尾巴前背部那个没有骨头的肉鳍）比起下方的臀鳍小很多，长吻鮠的脂鳍跟下方的臀鳍几乎等大的。另外，这两种鱼都有人工选育白化、黄化的品种，除了体色改变，本质上没有多大区别。
题主问到菜市场为什么买不到清江鱼，这个问题估计是各个地方不一样了，反正我这边市场上卖鱼的几乎每家都有。江团嘛，倒是确实难买得多，价格也要高一些。毕竟，江团的养殖难度和成本都比清江鱼高。野生江团的话，那就是可遇不可求的东西了。
