炖公鸡的做法 时间：2026-06-05 13:55:00 浏览：976次 公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用；炖公鸡这个鲜美的味道是无法用语言来表述的，好吃的简直无法比喻了。清理干净，收拾好的公鸡。将鸡剁成小块。锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡。不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来。加清水，水是开了，水量适中，加五香粉。加酱油，盐，小火慢炖，这种笨鸡不爱熟，所以一定要多炖一会。最后大火收汁，关火加味精，撒点葱花，胡萝卜丝和香菜。 标签：公鸡
