鲈鱼是爱鱼人士最喜欢食用的一种鱼的种类了，鲈鱼的肉清脆鲜美，尤其是用新鲜的鲈鱼煮汤，那更是让人回味无穷。可是鲈鱼汤怎么做好吃呢，要想做出一锅美味的鲈鱼汤那就要来了解一下鲈鱼汤的做法技巧，我们就一起来先睹为快吧。一道家常版简单美味的鲈鱼汤送给大家！
鲈鱼.芦笋洗净备用（用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分）
干木耳用冷水泡发开备用
豆腐切小块焯水备用
生姜切片，葱切段备用
锅里放油入葱姜爆香，鲈鱼下锅煎至两面金黄
锅中放入开水（水一定要把鱼淹没）和1勺料酒，大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块，放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋（芦笋切好后最好用开水焯一下水，焯过水颜色绿油油的特别好看
鲜美营养的鲈鱼汤出锅啦！！！（依个人口味也可适量放点鸡精）
