这道菜是家里的大爱。酸酸的柿子，使人胃口大开；香菜的加入，更让整个汤的味道大大提升，让香味更好的逸散出来。这道菜不仅味道好，营养更是十分丰富。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。西红柿牛肉汤制作简便、快捷，很适合孩子们食用。
牛肉洗净清水浸泡
泡完控水后切小方块
葱段、姜片、大料
香菜切段
高压锅内加入清水
西红柿洗净备用
西红柿切三角块
牛肉冷水下锅
煮开后打沫
打沫后加入葱、姜、大料
加入料酒
加盐
上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右
小锅内加入煮好的肉和汤
开锅后加入西红柿，煮十分钟左右
装入碗中加入香菜沫即可
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅。切记。
