
中餐厅黄晓明同款茄汁大虾的做法,简单又美味
大虾清洗干净,剪去虾须、开背,用牙签剃除虾线
将处理好的大虾放入碗中,加米酒、盐、料酒、少许胡椒粉,用手抓匀腌制10分钟
锅中烧油,油温7成下入大虾炸至金黄捞出
大蒜、姜剥皮、用刀切细末,葱切小段、番茄去蒂切小块
起锅烧油,加入配料煸香,加入切好的番茄翻炒变软
加入一勺番茄酱、适量清水、炸好的大虾,翻炒均匀装盘即可

中餐厅黄晓明同款茄汁大虾的做法,简单又美味
大虾清洗干净,剪去虾须、开背,用牙签剃除虾线
将处理好的大虾放入碗中,加米酒、盐、料酒、少许胡椒粉,用手抓匀腌制10分钟
锅中烧油,油温7成下入大虾炸至金黄捞出
大蒜、姜剥皮、用刀切细末,葱切小段、番茄去蒂切小块
起锅烧油,加入配料煸香,加入切好的番茄翻炒变软
加入一勺番茄酱、适量清水、炸好的大虾,翻炒均匀装盘即可