好吃的爆炒猪耳朵 时间：2026-06-11 14:43:00 浏览：973次 “猪耳朵和猪肉相比，最大的特点就是脂肪含量低，而且口感爽脆富含胶质，但它也有缺点，那就是钾、镁、锌、硒等矿物质含量要比猪肉低一些。”准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝尖椒去籽洗净切成丝尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油放入猪耳朵大火快速翻炒放入尖椒翻炒时间不要过长最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中 标签：爆炒,耳朵
