
卤排骨确实是一道美食,做得好能让人回味无穷,那么,怎样做才能做得好呢?
香菇40度水泡发,去蒂。
洗净的排骨放在沸水中绰水后用清水冲洗,沥干水分。
香叶、桂皮、八角、蒜头、辣椒适量,洗净。所有材料放在一起。
酱油上色调味,水没过排骨为准。
开大火煮开,再转小火煮20分钟。
卤水汁稍收干后关火,盖住焖20分钟左右即可。

卤排骨确实是一道美食,做得好能让人回味无穷,那么,怎样做才能做得好呢?
香菇40度水泡发,去蒂。
洗净的排骨放在沸水中绰水后用清水冲洗,沥干水分。
香叶、桂皮、八角、蒜头、辣椒适量,洗净。所有材料放在一起。
酱油上色调味,水没过排骨为准。
开大火煮开,再转小火煮20分钟。
卤水汁稍收干后关火,盖住焖20分钟左右即可。