秋葵酥脆的做法

秋葵酥脆的做法

今天,给大家介绍一道简单易的零嘴小吃——炸秋葵。

一、一盆清水,少许盐。把新鲜的秋葵放进水里清洗干净。

二、把秋葵的头部切掉,放在竹筛在太阳底下晒10分钟左右,沥干水分。

三、把沥干水分的秋葵剖开切断

四、鸡蛋打散,放盐、味精。

五、面粉和淀粉以2:1放进去,搅拌均匀。

六、把剖好的秋葵放进蛋糊中,让秋葵都裹上蛋糊。

七、把植物油倒进锅里,油热之后转小火,把裹了蛋糊的秋葵放进去,炸到两面金黄就可以出锅了。出锅后记得用吸油纸吸一下油。