鳕鱼怎么做好吃 时间：2026-06-13 23:51:00 浏览：919次 超市买的鳕鱼，没有鱼头，正好减少浪费，做红烧鳕鱼了。鳕鱼去鳞。去内脏，用剪刀将鱼骨处的膜剪开，去掉污血。鳕鱼洗净切段。放入少许面粉掩良，让鱼段表面均匀裹上一次薄面糊。葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，放入料酒，盐，味素，白糖，花椒，大料，生抽，醋备用，香菜切小段。锅中倒入食用油。油八分开放入鱼段煎制。两面煎制金黄返羞色倒入碗中辅净散牺料，加水和鱼段齐平。大火烧开，中火炖20分钟，出锅装盘，撒上香菜，红烧鳕鱼就做好了。 标签：鳕鱼
