老签传之酸菜炒粉的做法

老签传之酸菜炒粉的做法

酸菜炒粉,简单又健康 营养又美味

酸菜切丝,漂洗后撰干水分备用。

猪瘦肉切丝,加少许盐、料酒、水淀粉浆上。

炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后,放入肉丝炒至变色。

放入酸菜丝炒开,加入五香粉和酱油炒匀。

填汤没过酸菜,放入泡软的粉条炖。

炖至汤汁收浓,粉条软烂后,放盐、葱花、鸡精调味出锅。